Vegetarische Soja-Bolognese-Soße mit dem Thermomix - Rezept By Sri_Devi

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    Hier ist es Vegetarische Soja-Bolognese-Soße mit dem Thermomix - Rezept. Dieses Rezept von Sri_Devi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Vegetarische Soja-Bolognese-Soße mit dem Thermomix - Rezept


    Vegetarische Soja-Bolognese-Soße mit dem Thermomix - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 Stk. Zwiebel
    1 Stk. Knoblauchzehe
    350 g Karotten
    15 g Öl
    2 Dosen gehackte Tomaten, je 400 g
    120 g feine Sojaschnetzel oder -hack, nicht eingeweicht
    100 g Wasser
    80 g Tomatenmark
    Gewürze:
    0,5 TL Paprikapulver scharf
    1 Msp Zimt
    1 TL Thymian
    1 TL Oregano
    1 TL Basilikum getrocknet
    0,5 TL Pfeffer
    0,5 TL Paprikapulver edelsüß
    1 TL Salz
    1 EL (gestrichen) Gemüsebrühepulver


    Vorbereitung für Vegetarische Soja-Bolognese-Soße mit dem Thermomix - Rezept


    1. Halbierte Zwiebel, Koblauchzehe und Karotten (gestückelt) ca. 5 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern. Das Öl (Kokosöl, Olivenöl etc.) dazugeben und 3 Min/100 Grad/Stufe 2 andünsten.
    2. Dann kommen alle anderen Zutaten dazu. Am besten statt dem Mixbehälter den Gareinsatz auf die Öffnung als Spritzschutz stellen. 18 Minuten auf Stufe 2 bei 100 Grad garen.
    3. Die Gewürze sind variabel und können natürlich ausgetauscht werden.Die Soße lässt sich auch ideal als Lasagne-Soße verwenden. Statt 2 Dosen je 400 g Tomaten habe ich auch schon ein großes Glas 600 g passierte Tomaten verwendet und dafür etwas mehr Wasser verwendet.



    Vegetarische Soja-Bolognese-Soße mit dem Thermomix - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 17.11.2017
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 259 (62)
    Eiweiß 1,4 g
    Kohlenhydrate 7,1 g
    Fett 3,1 g


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