Tempura von Gambas und Erdbeeren mit Liebstöckel-Vinaigrette und Pflücksalat - Rezept von Das perfekte Dinner
Folgendes ist Tempura von Gambas und Erdbeeren mit Liebstöckel-Vinaigrette und Pflücksalat - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Tempura von Gambas und Erdbeeren mit Liebstöckel-Vinaigrette und Pflücksalat - Rezept
Zutaten für 5 Personen
1 Päckchen | Tempuramehl |
5 Stk. | Gambas |
1 Päckchen | Erdbeeren |
1 Stk. | Limette |
1 Schuss | Olivenöl |
1 TL | Senf |
1 Prise | Salz |
1 Prise | Pfeffer |
1 Stk. | Lauchstange |
1 Stk. | Karotten |
1 Stk. | Zucchini |
1 Schuss | Balsamico |
1 Msp | Liebstöckel |
Pflücksalat: | |
1 Päckchen | Salat |
Soße: | |
3 EL | Mayonnaise |
1 Msp | Liebstöckel |
ZUBEREITUNG Tempura von Gambas und Erdbeeren mit Liebstöckel-Vinaigrette und Pflücksalat - Rezept
- Das Tempuramehl wie nach Packungsanweisung anrühren und die Gambas und Erdbeeren darin marinieren.
- Den Pflücksalat putzen, waschen und evtl. zerkleinern. Dann für die Vinaigrette Lauch, Karotte, Zucchini und Liebstöckel putzen, zerkleinern und mit den restlichen Zutaten (in der Küchenmaschine) vermischen.
- Anschließend für die Soße geputzten und klein geschnittenen Liebstöckel und Mayonnaise miteinander vermixen.
- Zum Schluss die Tempuras in der Fritteuse ausbacken, auf dem mit der Vinaigrette beträufelten Salat anrichten und die Liebstöckel-Mayonnaise dazugeben.
Tempura von Gambas und Erdbeeren mit Liebstöckel-Vinaigrette und Pflücksalat - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | mittel |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 31.08.2009 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 1930 (461) |
Eiweiß | 2,5 g |
Kohlenhydrate | 8,6 g |
Fett | 47,0 g |
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