Suppe : Gemüsesuppe mit Grießklößchen - Rezept von Radiergummi
Folgendes ist Suppe : Gemüsesuppe mit Grießklößchen - Rezept. Dieses Rezept von Radiergummi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Suppe : Gemüsesuppe mit Grießklößchen - Rezept
Zutaten für 2 Personen
Gemüsesuppe | |
250 Gramm | Karotten gewürfelt |
100 Gramm | Sellerieknolle gewürfelt |
150 Gramm | Lauch gewürfelt |
600 ml | Rinderbrühe, vorgekocht |
Salz und Pfeffer aus der Mühle | |
Grießklößchen | |
50 Gramm | Grieß |
125 ml | Milch |
50 Gramm | Butter |
Muskat | |
Salz | |
2 EL | Käse gerieben |
ZUBEREITUNG Suppe : Gemüsesuppe mit Grießklößchen - Rezept
- Gemüse putzen und in Würfel schneiden.
- In vorgekochter Rinderbrühe geben.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 15 Minuten auf mittlerer Themperatur köcheln lassen.
- Die Milch mit einem Teelöffel Butter und Gewürzen aufkochen.
- Den Grieß hineinschütten und rühren, bis sich ein glatter vom Topfboden abbäckt.
- Vom Feuer nehmen und das gequirlte Ei, nach belieben auch 2 EL geriebenen Käse darunterarbeiten.
- Mit einem in kaltes Wasser getauchten Löffel Klößchen abstechen, mit nassen Messer glattstreichen, in kochendes Salzwasser, oder wie ich in Gemüsebrühe gar ziehen lassen.
- Auf den Teller anrichten und mit einer Prise Petersilie oder Kräuter servieren.
- Guten Hunger !
Suppe : Gemüsesuppe mit Grießklößchen - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 22.01.2012 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 561 (134) |
Eiweiß | 3,6 g |
Kohlenhydrate | 9,7 g |
Fett | 8,9 g |
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