Suppe : Gemüsesuppe mit Grießklößchen - Rezept By Radiergummi

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    Folgendes ist Suppe : Gemüsesuppe mit Grießklößchen - Rezept. Dieses Rezept von Radiergummi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Suppe : Gemüsesuppe mit Grießklößchen - Rezept


    Suppe : Gemüsesuppe mit Grießklößchen - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    Gemüsesuppe
    250 Gramm Karotten gewürfelt
    100 Gramm Sellerieknolle gewürfelt
    150 Gramm Lauch gewürfelt
    600 ml Rinderbrühe, vorgekocht
    Salz und Pfeffer aus der Mühle
    Grießklößchen
    50 Gramm Grieß
    125 ml Milch
    50 Gramm Butter
    Muskat
    Salz
    2 EL Käse gerieben


    ZUBEREITUNG Suppe : Gemüsesuppe mit Grießklößchen - Rezept


    1. Gemüse putzen und in Würfel schneiden.
    2. In vorgekochter Rinderbrühe geben.
    3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    4. 15 Minuten auf mittlerer Themperatur köcheln lassen.
    5. Die Milch mit einem Teelöffel Butter und Gewürzen aufkochen.
    6. Den Grieß hineinschütten und rühren, bis sich ein glatter vom Topfboden abbäckt.
    7. Vom Feuer nehmen und das gequirlte Ei, nach belieben auch 2 EL geriebenen Käse darunterarbeiten.
    8. Mit einem in kaltes Wasser getauchten Löffel Klößchen abstechen, mit nassen Messer glattstreichen, in kochendes Salzwasser, oder wie ich in Gemüsebrühe gar ziehen lassen.
    9. Auf den Teller anrichten und mit einer Prise Petersilie oder Kräuter servieren.
    10. Guten Hunger !



    Suppe : Gemüsesuppe mit Grießklößchen - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 22.01.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 561 (134)
    Eiweiß 3,6 g
    Kohlenhydrate 9,7 g
    Fett 8,9 g


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