Schinkensalat mit Emmentaler>> - Rezept geschrieben von Tolotika
Folgendes ist Schinkensalat mit Emmentaler>> - Rezept. Dieses Rezept von Tolotika geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Schinkensalat mit Emmentaler>> - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 150 g | Lachsschinken |
| 125 g | Emmentaler |
| 3 | Frühlingszwiebeln |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 1 EL | Rotweinessig |
| 0,5 EL | Aceto Balsamico |
| 0,5 TL | Senf am besten Dijon |
| 2 EL | Olivenöl extra vergine |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Prise | Zucker |
ZUBEREITUNG Schinkensalat mit Emmentaler>> - Rezept
- Lachsschinken eventuell vom Fettrand befreien und in Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln putzen und zusammen mit dem zarten Grün in Ringe schneiden. Emmentaler würfeln. Alles miteinander vermischen.
- Essig mit Senf und Salz und Pfeffer in einem Schüttelbecher (Tupper) vermischen oder mit einem Schneebesen gut durchrühren. Das Öl dazu geben und zu einer cremigen Konsistenz schütteln/rühren. Nun noch den Knoblauch dazu pressen. Alles mit den Salatzutaten mischen.
- Mindestens 15 Minuten kühl gestellt durchziehen lassen und dann mit Bauernbrot mit Butter genießen. Dazu ein kühles Blondes.
Schinkensalat mit Emmentaler>> - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.01.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1272 (304) |
| Eiweiß | 16,9 g |
| Kohlenhydrate | 1,8 g |
| Fett | 25,5 g |
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