scharfe Kürbissuppe Rezept Eingereicht von dive-angel

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    Folgendes ist scharfe Kürbissuppe Rezept. Dieses einfache Rezept wird von dive-angel geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für scharfe Kürbissuppe Rezept


    scharfe Kürbissuppe Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    250 gr. Hokkaido-Kürbis
    1 Schalotte frisch
    0,5 Chili rot frisch
    20 gr. Ingwer frisch
    2 EL Olivenöl
    1 EL Currypulver
    400 ml Gemüsebrühe
    250 ml Kokosmilch
    2 EL Sahne halb steif geschlagen
    8 Jakobsmuscheln oder 16 Scampi


    ZUBEREITUNG scharfe Kürbissuppe Rezept


    1. Kürbis, Schalotte, Ingwer und Chili putzen und klein schneiden. In dem Olivenöl anbraten. Mit Curry bestäuben. Mit Brühe und Kokosmilch ablöschen. Für 25 Minuten kochen. Während der letzten 5 Minuten etwas Butter mit Ingwer erwärmen und darin die Jakobsmuscheln oder Scampi braten. Suppe pürieren und Sahne unterheben. Mit Muscheln oder Scampi servieren.



    scharfe Kürbissuppe Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 02.09.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 314 (75)
    Eiweiß 0,8 g
    Kohlenhydrate 4,1 g
    Fett 6,2 g


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