Scharf marinierte Cordonbleu-Nackensteaks vom Grill - Rezept geschrieben von Test00
Hier ist es Scharf marinierte Cordonbleu-Nackensteaks vom Grill - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Test00 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Scharf marinierte Cordonbleu-Nackensteaks vom Grill - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 6 Stück | Gefüllte Steaks |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 3 EL | Balsamico-Essig rot |
| 2 EL | Weißweinessig |
| 2 EL | Chili-Honig eigene Herstellung |
| 2 El | Paprikapulver scharf |
| 6 Tropfen | Tabasco |
| 1 Prise | Pfeffer aus der Mühle schwarz |
| 1 Prise | Meersalz grob |
| 6 EL | Olivenöl |
| 1 EL | Chilipulver scharf |
ZUBEREITUNG Scharf marinierte Cordonbleu-Nackensteaks vom Grill - Rezept
- Die Steaks hab ich frisch bei meinem Metzger mit würzigem Zwiebelmett füllen lassen.Die obigen Zutaten hab ich alle vermischt und dann das Öl untergerührt. Zuletzt kommt noch ein wenig Pfeffer und Salz dazu.
- Nun die Steaks mit der Marinade einpinseln und in einem Vakuumbeutel marinieren.Ich hatte die Steaks 24 Stunden im Kühlschrank liegen, damit sie gut durchziehen können.
- Am nächsten Abend hatten wir Gäste und ich habe die Steaks auf beiden Seiten knusprig gegrillt.Natürlich kann man sie auch in der Pfanne braten.
- Dazu gab es Paprika-Gemüse und meine Weltbesten knusprigen (siehe Bild) Bratkartoffeln.
- Für die anwesenden Damen, die nur mageres Fleisch wollten habe ich noch magere Schweinsteaks sanft gegart.
Scharf marinierte Cordonbleu-Nackensteaks vom Grill - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.08.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1674 (400) |
| Eiweiß | 2,2 g |
| Kohlenhydrate | 6,0 g |
| Fett | 41,0 g |
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