Hokkaidokürbis- Wodka - Rezept Eingereicht von Angelinas

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    Folgendes ist Hokkaidokürbis- Wodka - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Angelinas geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Hokkaidokürbis- Wodka - Rezept


    Hokkaidokürbis- Wodka - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    300 Gramm Hokkaido-Kürbis
    150 Gramm Kandiszucker braun
    75 Gramm Rosinen
    1 Vanillestange
    1,1 Liter Wasser
    0,5 Liter Wodka 40%


    ZUBEREITUNG Hokkaidokürbis- Wodka - Rezept


    1. Den Kürbis waschen, die Kerne entfernen und in Würfel schneiden. Mit den Kandis, den Rosinen und der Vanilleschote in einen Kochtopf geben und das Wasser dazugeben.Aufkochen, so lange köcheln lassen bis der Kürbis weich ist.
    2. Die Vanilleschote entfernen und alles zusammen mit dem Passierstab pürieren. Danach zunächst durch ein feines Küchensieb, dann durch ein Haarsieb abfiltern. (Das aufgefangene Kürbis-Rosinenmus nicht wegwerfen, daraus lässt sich noch ein leckerer Kuchen oder ein süßes Brot herstellen.
    3. Anschließend noch einmal durch einen Kaffeefilter oder durch ein Mulltuch filtern.Die abgefilterte Flüssigkeit ergibt etwa 750ml- mit dem Wodka vermengen und in absolut saubere Flaschen füllen.
    4. Prost!



    Hokkaidokürbis- Wodka - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 03.09.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 234 (56)
    Eiweiß 0,3 g
    Kohlenhydrate 13,2 g
    Fett 0,0 g


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