Räuchern von Zutaten und Gewürzen - Rezept Eingereicht von Echt_Lecker

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    Folgendes ist Räuchern von Zutaten und Gewürzen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Echt_Lecker geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Räuchern von Zutaten und Gewürzen - Rezept


    Räuchern von Zutaten und Gewürzen - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 Gramm Reis
    100 Gramm Paprika edelsüß
    100 Gramm Curry
    200 Gramm Meersalz grob
    Buchenspäne
    Wacholderbeeren
    Rosmarin getrocknet
    kleiner Räucherofen - vom Nachbarn :-)
    1 Glas Rotwein (hohe Qualität)


    ZUBEREITUNG Räuchern von Zutaten und Gewürzen - Rezept


    1. Man nehme ein Glas Rotwein und gieße es in den Koch / die Köchin :-)
    2. Die oben genannten Zutaten in Porzellanschüsseln geben und im Räucherofen plazieren.Die Buchenspäne mit den zerstossenen Wacholderbeeren und dem gerebelten Rosmarin mischen und in den Räucherofen geben.Das Feuer entzünden und den Räuchervorgang nach ca. 45 Minuten abbrechen.Eventuell auch eher. Müßt Ihr immer wieder kontrollieren.
    3. Die geräucherten Gewürze, bzw. der geräucherte Reis geben Euren Speisen eine einzigartige Note.Vor allem der Reis passt bestens zu Fisch.



    Räuchern von Zutaten und Gewürzen - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 28.07.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1113 (266)
    Eiweiß 6,8 g
    Kohlenhydrate 52,5 g
    Fett 2,8 g


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