Montana Käsekuchen Supreme - Rezept Gesendet von predone

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    Hier ist es Montana Käsekuchen Supreme - Rezept. Dieses Rezept von predone geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.



    Bilder für Montana Käsekuchen Supreme - Rezept


    Montana Käsekuchen Supreme - Rezept


    Zutaten für 10 Personen
    100 gr. Vollkornkekse
    1 EL Zucker
    1 EL Butter
    900 gr. Frischkäse Doppelrahmstufe
    210 gr. Zucker
    1 EL Mehl
    4 Stk. Eier
    120 gr. Zartbitterschokolade
    250 gr. Saure Sahne
    1 TL Vanille-Extrakt


    Vorbereitung für Montana Käsekuchen Supreme - Rezept


    1. Im Rezept stand zerkrümelte Grahamkräcker... hab zum Glück rausgefunden, dass das leicht süsse Vollkornkekse sind... die Vollkornkekse zerkrümeln, 1EL Butter zerlassen (geht auch in der Mikrowelle) und mit dem 1EL Zucker vermischen... das ganze in eine Springform drücken (die ich vorher mit Backpapier ausgelegt habe)... 10 min. in einem auf 170°C vorgeheizten Backofen backen...
    2. Frischkäse, Zucker und Mehl mit einem Mixer bei mittlerer Stufe gut vermischen... Eier einzeln dazugeben (Eier schlage ich vorher in einer Tasse auf) und jeweils gut unterrühren... Schokolade in einer Schüssel über heißem Wasserbad schmelzen und die Hälfte der Teigmasse dazugeben und vermengen... Saure Sahne und Vanille je in 2 Hälften teilen, je eine Hälfte pro Teigmasse unterrühren... (Vanilleaxtrakt habe ich nicht bekommen und statt dessen Vanillezucker genommen)... Helle Masse auf vorbereiteten Boden geben, dunkle Masse zugeben und mit einer Gabel unterheben (Marmoreffekt, hat bei mir aber nicht ganz geklappt)...
    3. 10 min. auf 220°C im vorgeheizten Backofen backen... danach Hitze auf 140°C reduzieren und eine weitere Stunde backen... Kuchenrand von der Springform lösen und kühl stellen... Nach Erkalten den Springformrand entfernen...
    4. Kurz vor dem Servieren Kirschfüllung auf den Kuchen geben...



    Montana Käsekuchen Supreme - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 01.07.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1457 (348)
    Eiweiß 8,0 g
    Kohlenhydrate 23,5 g
    Fett 24,7 g


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