Kürbissuppe - Rezept von Schneeengel
Hier ist es Kürbissuppe - Rezept. Dieses Rezept von Schneeengel geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Kürbissuppe - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 1,5 grosse | Morüben |
| 2 grosse | Scheiben Ingwer |
| 12 mittelgrosse | Kartoffeln |
| 1 | Kürbis Hokkaido |
| 1 mittelgrosse | Zwiebeln |
| Butter | |
| Salz | |
| Gemüsebrühe | |
| Pfeffer | |
| Kürbiskerne |
Vorbereitung für Kürbissuppe - Rezept
- Den Kürbis mit Schale in Stücke schneiden, die Kartoffeln schälen und ebenfalls in grössere Stücke schneiden, Ingwer schälen in 1-2 dicke Scheiben abschneiden, Morübe schälen und auch in Stücke schneiden!1-2 Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden in einem großen Topf mit etwas Butter andunsten, dann In einem Topf etwas Butter geben
- dann die Kürbisstücke, Kartoffelstücke, Morübenstücke, Ingwerscheiben mit in den Topf zugeben, verrühren und mit Gemüsebrühe aufgießen etwas weich kochen lassen und mit etwas Pfeffer, Salz nachwüren und abschmecken.
- Als letztes mit einem Pürrierstab pürrieren nun die Suppe anrichten etwas Saure Sahne und ein paar Kürbiskerne raufsetzen. Fertig Gutes gelingen.
Kürbissuppe - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.12.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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