Gemüse : Curry-Gemüse-Pfanne, mit Ananas und Reis (Vegetarisch) - Rezept Gesendet von Radiergummi

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    Hier ist es Gemüse : Curry-Gemüse-Pfanne, mit Ananas und Reis (Vegetarisch) - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Radiergummi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Gemüse : Curry-Gemüse-Pfanne, mit Ananas und Reis (Vegetarisch) - Rezept


    Gemüse : Curry-Gemüse-Pfanne, mit Ananas und Reis (Vegetarisch) - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    Curry-Gemüse-Pfanne
    300 Gramm Blumenkohl frisch
    2 Stück Karotte rot
    1 Stück Gemüsepaprika rot frisch
    0,5 Stück Sellerie frisch
    1 Stück Lauchzwiebel frisch
    1 Stück Chili frisch
    2 Stück Knoblauchzehen gehackt
    200 Gramm Ananas Konserve abgetropft
    200 ml Kokosmilch ungesüßt
    200 ml Gemüsebrühe
    Salz und Pfeffer
    1 EL Öl
    2 EL (gestrichen) Currypulver gelb


    Vorbereitung für Gemüse : Curry-Gemüse-Pfanne, mit Ananas und Reis (Vegetarisch) - Rezept


    1. Curry-Gemüse-Pfanne
    2. Gemüse putzen und in kleine Stücke überwiegend kleine Würfel schneiden und alles in seperate Behälter geben.
    3. Ananas abgießen, der Saft wird für den letzten Vorgang hinzugefügt.
    4. In einer Pfanne Lauch-Zwiebeln in 1 TL Öl anschwitzen, Blumenkohl in kleinen Rößchen und Karotten in kleinen Würfel dazu geben, und mit Gemüsebrühe ablöschen.
    5. 3 Minuten köcheln, dann den Rest des Gemüses ( Paprika rot, Chilli und Lauchzwiebeln) hin zu geben, weitere zwei Minuten garen.
    6. Ingwer, Knoblauch, sowie Currypulver hinein und gut verrühren mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
    7. Dann Kokosmilch und Ananas hinzu geben. Und mit Ananassaft den Flüssigkeitszustand nach eigener Vorstellung und Geschmack ergänzen.
    8. Weitere drei Minuten köcheln, abschmecken und dann mit Basmatireis servieren.



    Gemüse : Curry-Gemüse-Pfanne, mit Ananas und Reis (Vegetarisch) - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 30.03.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 251 (60)
    Eiweiß 1,3 g
    Kohlenhydrate 5,8 g
    Fett 3,5 g


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