Bouletten-Kartoffel Pfanne - Rezept durch OnlyLady
Folgendes ist Bouletten-Kartoffel Pfanne - Rezept. Dieses Rezept von OnlyLady geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Bouletten-Kartoffel Pfanne - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| Bouletten: | |
| 1 kg | Hackfleisch gemischt |
| 2 | Zwiebeln |
| 2 EL | Ajvar scharf |
| 2 EL | Petersilie |
| 2 EL | Paniermehl |
| 2 EL | Senf |
| Salz, Pfeffer, Paprika rosenscharf | |
| Kartoffelmasse | |
| 500 gr. | Kartoffeln gekocht vom Vortag |
| 8 | Eier Größe M |
| 1 Bund | Lauchzwiebeln frisch |
| Salz, Pfeffer, Paprika rosenscharf, Gartenkräuter | |
Vorbereitung für Bouletten-Kartoffel Pfanne - Rezept
- Bouletten:
- Zwiebeln fein würfeln. Und dann alle oben genannten Zutaten für die Bouletten zusammen mischen. Daraus 8 Bouletten formen (kann man aber auch nach Geschmack variieren). Hackmasse mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.Dann gar braten und zur Seite stellen.
- Am besten eignen sich Kartoffeln vom Vortag, geht viel schneller. Man kann aber auch rohe verwenden, dann steht man aber ewig beim braten.Diese in Scheiben schneiden und mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen und in Öl ausbraten.Wenn gar, dann abtropfen lassen.
- Während die Kartoffeln braten, Lauchzwiebeln waschen und in Ringe schneiden.Eier alle zusammen verquirlen und mit Salz und Pfeffer und den Gartenkräutern abschhmecken.
- Die Kartoffeln am besten auf 2 Pfannen verteilen und die Hackbouletten wieder hinzufügen.Nun die Eiermasse auf beide Pfannen verteilen, auf die Kartoffeln kippen und die Lauchzwiebeln darauf verteilen.(Wer diese nicht roh mag, kann sie auch andünsten)Das Ei nur noch gar stocken lassen und dann ist das Essen servierfertig.
Bouletten-Kartoffel Pfanne - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.10.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 891 (213) |
| Eiweiß | 17,4 g |
| Kohlenhydrate | 3,9 g |
| Fett | 14,3 g |
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