Süsses Knoblauchhuhn - Rezept geschrieben von Conny1967
Hier ist es Süsses Knoblauchhuhn - Rezept. Dieses Rezept von Conny1967 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Süsses Knoblauchhuhn - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 4 | Hühnerkeulen |
| 8 EL | Ketjap Manis |
| 1 EL | Sojasoße dunkel |
| 0,5 | Zitrone - Saft |
| 1 | Chili-Schote |
| Sweat Chili-Sauce | |
| 4 EL | Zucker braun |
| Öl zum Braten | |
| 5 | Knoblauchzehen |
Vorbereitung für Süsses Knoblauchhuhn - Rezept
- Hühnerschenkel ordentlich in Ober- und Unterschenkelchen teilen. Chilischote entkernen, fein hacken und mit Ketjap Manis, Sojasoße, Sweat Chilisauce, Zitronensaft und brauenen Zucker eine Marinade herstellen. Die Schenkelchen reinlegen und für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank versenken.
- Die Hühnerteilchen aus der Marinade nehmen, mit einem Messerrücken die überschüssige Marinade runterstreichen und in etwas Öl von beiden Seiten ca 10 min anbraten.
- Marinade zugiessen und nun wird es ein wenig arbeitsintensiv. Die Sauce muss ständig in Bewegung bleiben, sonst karamellisiert sie und wird bitter. Also die Teilchen immer im Kreis bewegen.
- Wenn es dann aussieht, als würden sie dick mit Wagenschmiere überzogen sein, die Knoblauchzehen durch die Presse jagen und noch kurz einköcheln lassen.Mit Reis servieren.
Süsses Knoblauchhuhn - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.11.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 690 (165) |
| Eiweiß | 5,4 g |
| Kohlenhydrate | 35,1 g |
| Fett | - |
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