Pfeffersteaks mit Rosmarinkartoffeln und Maiskolben - Rezept geschrieben von kathrin2
Folgendes ist Pfeffersteaks mit Rosmarinkartoffeln und Maiskolben - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von kathrin2 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Pfeffersteaks mit Rosmarinkartoffeln und Maiskolben - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 | Rinderfiletscheiben |
| 2 | Maiskolben |
| 1 | Kräuterbutter |
| 1 EL | Pfefferkörner |
| Salz |
ZUBEREITUNG Pfeffersteaks mit Rosmarinkartoffeln und Maiskolben - Rezept
- Rinderfilet etwas flach klopfen, mit etwas Salz würzen. Die Pfefferkörner in einem Mörser grob mahlen. Den grob gemahlenen Pfeffer in das Fleisch einmassieren.
- Ofen vorheizen auf 80°C. Das Fleisch in einer Pfanne von beiden Seiten ca. 3min anbraten und dann in eine feuerfeste Form geben und ab damit in den Ofen ( für 45min. )Das Fleisch ist dann schön saftig und zart rosa.
- 10 min. bevor das Fleisch fertig ist Salzwasser aufkochen und die Maiskolben für 5 min. garziehen lassen. Dann die Maiskolben in einer Pfanne rundrum anbraten. Mit Kräuterbutter servieren
- Das Rezept für die Rosmarinkartoffeln findet ihr in meinem KB.
- Lasst es euch schmecken.
Pfeffersteaks mit Rosmarinkartoffeln und Maiskolben - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.08.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 121 (29) |
| Eiweiß | 0,9 g |
| Kohlenhydrate | 5,8 g |
| Fett | 0,2 g |
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