Kuchen - Zwiebelkuchen Rezept Gesendet von sukko

Kuchen - Zwiebelkuchen Rezept von sukko

Folgendes ist Kuchen - Zwiebelkuchen Rezept. Dieses einfache Rezept wird von sukko geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.

Kuchen - Zwiebelkuchen Rezept

Zutaten für 12 Personen

Boden Ø 26 cm
200 Gramm	Dinkelmehl
100 Gramm	Butter
1	Ei
2 Esslöffel	Wasser
1 Teelöffel	Kräutersalz
Füllung
750 Gramm	klein gewürfelte Zwiebel
100 Gramm	klein gewürfelter Schinkenspeck
50 Gramm	geriebener Pecorino
1 kleiner	geraspelter Apfel
Guss
1 Becher	Schmand
1	Ei
je nach Geschmack	Salz, Pfeffer, Muskat

Vorbereitung für Kuchen - Zwiebelkuchen Rezept

1. Boden
2. • Backblech mit Backpapier auslegen
3. • alle Zutaten schnell zu einem Mürbteig verkneten
4. • zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und kühl stellen
5. • gekühlten Teig zwichen Frischhaltefolie ausrollen• ausgerollten Teig in ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben• Frischhaltefolie abziehen und Rand etwas abschneiden
6. • Backofen auf 200°C Umluft vorheizen• Zwiebel andünsten
7. • Speck zugeben und mit andünsten
8. • Apfel zugeben
9. • Käse unterrühren
10. • abgekühlte Zwiebelmasse in das Backblech geben
11. • alle Zutaten für den Guss gut miteinander verrühren und über die Zwiebelmasse gießen• in den vorgeheizten Backofen geben und 45 - 50 Min backen

Kuchen - Zwiebelkuchen Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	03.09.2017
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1863 (445)
Eiweiß	0,7 g
Kohlenhydrate	0,8 g
Fett	49,6 g

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