Bratkartoffel mit Champignons - Rezept durch Dietz
Hier ist es Bratkartoffel mit Champignons - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Dietz geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Bratkartoffel mit Champignons - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 3 Stück | Kartoffel geschält frisch |
| 1 Stück | Zwiebel |
| 250 Gramm | Champignons frisch |
| 3 EL | Öl |
| 1 EL | Butter |
| 1 Prise | Kümmel |
| 2 Sengel | Majoran frisch |
| 2 Stück | Eier Freiland |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
| Salz |
ZUBEREITUNG Bratkartoffel mit Champignons - Rezept
- Die geschälten Karoffeln in dünne Scheiben schneiden und in Öl knusprig braten. Bei diesen Bratkartoffeln werden rohe Kartoffeln verwendet. Damit die Kartoffeln gar werden, am Anfang den Deckel auf die Pfanne legen. Später einen Teil der kleingeschnitten Zwiebel zugeben. Gewürzt wird mit Salz, Peffermühle und kurz bevor sie fertig sind, den Majoran zufügen.
- Die geputzten Champignons klein schneiden und mit der Butter, dem Rest Zwiebel und einer Prise Kümmel in einer extra Pfanne braten. Am Ende die Eier untermischen. Alles mit Salz und Pfeffermühle würzen.
- Dazu passt gut ein Salat.Guten Appetit!
Bratkartoffel mit Champignons - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.06.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1084 (259) |
| Eiweiß | 3,2 g |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| Fett | 27,4 g |
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