Schweinegeschnetzeltes mit Chorizo - Rezept durch Sheeva1960
Hier ist es Schweinegeschnetzeltes mit Chorizo - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sheeva1960 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Schweinegeschnetzeltes mit Chorizo - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 300 gr. | Schweinefilet |
| 100 gr. | Chorizowurst |
| 2 | Schalotten |
| 250 gr. | Cocktailtomaten |
| 1 | Zucchini |
| 80 gr. | Rucola |
| 60 gr. | Bergkäse |
| 2 EL | Öl |
| Salz und Pfeffer | |
| Zucker |
Vorbereitung für Schweinegeschnetzeltes mit Chorizo - Rezept
- Das Fleisch in dünne Streifen schneiden .Chorizo in dünne Scheiben schneiden .Schalotten schälen und in Ringe schneiden .Tomaten halbieren .Zucchini waschen halbieren und in Scheiben schneiden .
- 1 El Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und das Fleisch darin rundherum scharf anbraten .Aus der Pfanne nehmen und mit Salz und Pfeffer würzen .
- Restliches Öl (1El )in der Pfanne erhitzen .Schalotten ,Zucchini und Chorizo darin ca.2-3 Min.braten .Tomaten hinzufügen ,mit einer Gabel leicht zerdrücken ,sodass der Saft austritt.Fleisch zurück in die Pfanne geben und 2Min.mitbraten lassen .Mit Salz,Pfeffer und 1 Prise Zucker abschmecken .Mit Rucola und Bergkäse bestreutservieren .
Schweinegeschnetzeltes mit Chorizo - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.06.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 816 (195) |
| Eiweiß | 12,2 g |
| Kohlenhydrate | 1,5 g |
| Fett | 15,7 g |
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