Rhabarber Frischkäse - Herz zum Muttertag ! - Rezept Gesendet von GINA-ANNA

Rhabarber Frischkäse - Herz zum Muttertag ! - Rezept geschrieben von GINA-ANNA

Folgendes ist Rhabarber Frischkäse - Herz zum Muttertag ! - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von GINA-ANNA geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.

Rhabarber Frischkäse - Herz zum Muttertag ! - Rezept

Zutaten für 12 Personen

Biskuit :
2 Stk.	Eier
2 Esslöffel	Wasser kalt
75 g	Zucker
1 Messerspitze	Vanillemark
60 g	Mehl
40 g	Mondamin-Pulver
1 Teelöffel	Backpulver
Rhabarber frisch aus meinem Garten !
680 g	Rhabarber frisch
3 Esslöffel	Zucker
3 Esslöffel	Riesling trocken
Creme :
150 g	Frischkäse Doppelrahmstufe
100 g	Quark Magerstufe
1 Becher	Schmand
6 Blatt	Gelatine
Dekorieren :
200 g	Sahne geschlagen
25 g	Pistazien frisch gehackt

Vorbereitung für Rhabarber Frischkäse - Herz zum Muttertag ! - Rezept

1. Rhabarber ausdrehen, Blätter und Enden abschneiden oder so kaufen.
2. In Würfel schneiden einzuckern, 30 Min. stehen lassen.Riesling drangeben, kurz aufkochen, abkühlen lassen. ca.1 Std.
3. Form ausbuttern, Ofen auf 200 °C vorheizen.
4. Biskuit rühren, denke schon oft beschrieben.In die Form füllen, 12 Min. Backen. Abühlen lassen.
5. Alle Zutaten zusammen mischen, Rhabarber unterziehen.
6. wie immer einweichen 10 Min. in klates Wasser, quellen lassen.Auflösen, angleichen, unter die Creme mischen.
7. Am besten in die Form legen, Ring schließen, Creme einfüllen.Gut 2-3 Std. Kühlen.
8. Im Moment gibt es den Rhabarber ja in Hülle + Fülle.Seit klug und friert Euch den Vorgekochten Rhabarber ein, so hat man auch im Winter was.
9. Sahne mit 1 Essl. geriebenen Pistazien mischen, in einen Spritzbeutel füllen, Tuffs aufspritzen, mit Pistazien aus dekorieren.verwende 16er Sterntülle !

Rhabarber Frischkäse - Herz zum Muttertag ! - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	300
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	04.05.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	745 (178)
Eiweiß	6,4 g
Kohlenhydrate	16,3 g
Fett	9,1 g

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