Vegetarisches Spitzkohl-Gemüse-Curry - Rezept geschrieben von Sri_Devi
Hier ist es Vegetarisches Spitzkohl-Gemüse-Curry - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sri_Devi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Vegetarisches Spitzkohl-Gemüse-Curry - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 Stk. | Spitzkohl |
| 4 Stk. | Kartoffeln |
| 2 Stk. | Karotten |
| 1 Stk. | Zwiebel |
| 1 Stk. | Knoblauchzehe |
| 2 cm | Ingwer, gerieben |
| 1 Msp | Chiliflocken |
| 2 EL | Kokosöl |
| 1 EL | Garam Masala oder anderes Curry-Gewürz |
| 1 TL | Cumin |
| 1 Msp | Zimt |
| 1 TL (gestrichen) | Kurkuma |
| 400 ml | Kokosmilch |
| 250 ml | Gemüsebrühe |
| 125 g | rote Linsen |
| Salz, Pfeffer | |
| 1 Stk. | Zitrone oder Limette |
| Außerdem ergänzend, nur nach Belieben: | |
| 1 Stk. | Papaya |
Vorbereitung für Vegetarisches Spitzkohl-Gemüse-Curry - Rezept
- Knoblauch und Zwiebel fein hacken, Kartoffeln und Karotten mundgerecht zerkleinern. Im erhitzten Öl Knoblauch, Zwiebel, Karotten, Kartoffeln, Ingwer und Chili kurz anschwitzen. Gewürze dazugeben, kurz mitrösten, dann mit Kokosmilch und nur so viel Gemüsebrühe aufgießen, dass alles knapp mit Flüssigkeit bedeckt ist.
- Ca. 10 Minuten zugedeckt köcheln lassen. Den Spitzkohl zuerst vierteln und den Strunk keilförmig herausschneiden. Den Rest in Streifen schneiden. Anschließend Kohl und rote Linsen dazugeben und je nach Bedarf mehr Brühe dazugeben. Man kann das Curry eher trocken oder aber auch flüssig mit viel Soße zubereiten, das obliegt dem jeweiligen Geschmack.
- Mit Zitronensaft und ggf. Salz, Pfeffer nachwürzen. Wer möchte gibt ganz zum Schluss gewürfelte Papaya dazu. Dazu passt Reis, Polenta, indisches Naan-Brot etc...
Vegetarisches Spitzkohl-Gemüse-Curry - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.12.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 351 (84) |
| Eiweiß | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 2,2 g |
| Fett | 8,2 g |
Das war Vegetarisches Spitzkohl-Gemüse-Curry - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Vegetarisches Spitzkohl-Gemüse-Curry - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Vegetarisches Spitzkohl-Gemüse-Curry - Rezept By Sri_Devi finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Vegetarisches Spitzkohl-Gemüse-Curry - Rezept By Sri_Devi mit der URL-Adresse: https://hjkkoch-gesundheitsprodukte.blogspot.com/2017/09/vegetarisches-spitzkohl-gemuse-curry.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.