Teriyaki-Rinder-Gemüse-Pfanne - Rezept geschrieben von Sri_Devi
Folgendes ist Teriyaki-Rinder-Gemüse-Pfanne - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sri_Devi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Teriyaki-Rinder-Gemüse-Pfanne - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 Stück | Knoblauchzehe |
| 1 cm | Ingwer |
| 1 Bund | Frühlingszwiebeln |
| 600 g | Rinderhüftsteak |
| 1 Stk. | Zucchini |
| 3 Stk. | Möhren |
| 150 ml | Teriyaki Sauce |
| 1 EL | Honig |
| Sesam- oder Erdnussöl | |
| 0,5 Bund | Koriander oder Petersilie |
ZUBEREITUNG Teriyaki-Rinder-Gemüse-Pfanne - Rezept
- Knoblauch schälen und fein hacken. Ingwer schälen und fein reiben oder klein schneiden. Das Fleisch in hauchdünne Streifen schneiden.
- Möhren und Zucchini in dünne Stifte schneiden. Geht z. B. auch gut mit einem Julienne-Schäler. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Etwas Öl in einem Wok oder einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin bei großer Hitze scharf von allen Seiten anbraten. Dann alle übrigen Zutaten (außer Koriander) hinzufügen und bei mittlerer Hitze ein paar Minuten köcheln lassen.
- Abschmecken und nach Belieben noch etwas Honig dazugeben. Das fertige Gericht mit dem gehackten Koriander bestreuen. Dazu passt z. B. Reis.
Teriyaki-Rinder-Gemüse-Pfanne - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.05.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 514 (123) |
| Eiweiß | 16,8 g |
| Kohlenhydrate | 8,0 g |
| Fett | 2,2 g |
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