Tagliatelle mit Lachs Rezept geschrieben von PiJai
Hier ist es Tagliatelle mit Lachs Rezept. Dieses leckere Rezept wird von PiJai geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Tagliatelle mit Lachs Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 500 g | Lachs |
| 250 g | Tagliatelle |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 1 Bund | Petersilie glatt frisch |
| 300 ml | Sahne |
| 100 g | Parmesan frisch gerieben |
| 3 | Tomaten sonnengereift |
| 1 TL | Fenchelsamen |
| Meersalz grob | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Olivenöl extra vergine |
ZUBEREITUNG Tagliatelle mit Lachs Rezept
- Den Knoblauch in dünne Scheiben schneiden und in der Pfanne in Olivenöl bei mittlerer Hitze anschwitzen.
- Den Lachs in mundgerechte Stücke schneiden und ebenfalls in die Pfanne geben und salzen.
- Die Tagliatelle nach Packungsanweisung al dente kochen.
- Die sonnengereiften Tomaten hinzugeben. Alles durchschwenken!
- Ist der Lachs gar, kann die Sahne hinzugegeben werden.
- Während der Inhalt der Pfanne köchelt, wird noch einmal eine Prise Salz und eine Prise Pfeffer hinzugegeben.
- Die Fenchelsamen mit einem Mörser oder einem Flavorshaker zerstoßen und ebenfalls in die Pfanne geben.
- Die eine Hälfte der Petersilie klein hacken und in die Pfanne geben. Die andere Hälfte is zum Bestreuen wenn das Gericht auf dem Teller ist.
- Nun noch eine Hand voll Parmesan hinzugeben und alles unter Rühren, köcheln lassen.
- Die Pasta mit dem Lachs und der Soße anrichten. Vorher noch ein wenig Petersilie, Parmesan und Olivenöl drüber geben. Buon appetito!
Tagliatelle mit Lachs Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.02.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1394 (333) |
| Eiweiß | 10,8 g |
| Kohlenhydrate | 27,4 g |
| Fett | 20,1 g |
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