Schoko-Minz-Muffins - Rezept Gesendet von

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    Folgendes ist Schoko-Minz-Muffins - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.



    Bilder für Schoko-Minz-Muffins - Rezept


    Schoko-Minz-Muffins - Rezept


    Zutaten für 12 Personen
    100 Gramm Frischkäse
    170 Gramm Puderzucker
    9 Tropfen Pfefferminzöl
    100 Gramm Raspelschokolade
    260 Gramm Mehl
    2 TL Backpulver
    0,5 TL Natron
    1 Ei
    100 Gramm Zucker
    80 ml Pflanzenöl
    280 ml Buttermilch


    ZUBEREITUNG Schoko-Minz-Muffins - Rezept


    1. Für die Füllung den Frischkäse, 2 EL Puderzucker, 3 Tropfen Pfefferminzöl und 2 EL Raspelschokolade zu einer glatten Creme verrühren.
    2. Das Mehl mit 60 gr Raspelschokolade, dem Backpulver und dem Natron vermischen.Das Ei leicht verquirlen, Zucker, 3 Tropfen Pfefferminzöl und die Buttermilch dazugeben und gut verrühren. Die Mehlmischung zugeben und nur so lange weiterrühren, bis die trockenen Zutaten feucht sind.
    3. Die Hälfte des Teiges in Vertiefungen eines Muffinblechs geben, je einen Teelöffel Füllung darauf geben und mit dem restlichen Teig auffüllen. Im heißen Backofen ca. 25 Min. bei 180°C backen.Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
    4. Den Puderzucker mit 3 Esslöffel Wasser und 3 Tropfen Pfefferminzöl verrühren. Die Muffins eintauchen und mit der restlichen Raspelschokolade bestreuen.



    Schoko-Minz-Muffins - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 18.06.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1356 (324)
    Eiweiß 5,0 g
    Kohlenhydrate 48,4 g
    Fett 12,0 g


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