Orangen-Wackelpudding - Rezept Eingereicht von tigerlilly63

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    Folgendes ist Orangen-Wackelpudding - Rezept. Dieses Rezept von tigerlilly63 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Orangen-Wackelpudding - Rezept


    Orangen-Wackelpudding - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 ml frisch gepressten Orangensaft
    100 g Zucker
    6 Blatt weiße GElatine
    2 EL Zitronensaft
    100 g Schlagsahne
    1 EL Vanillezucker
    4 TL gehackte Pistazien


    ZUBEREITUNG Orangen-Wackelpudding - Rezept


    1. Den Orangensaft durch ein Sieb gießen. 200 ml vom Orangensaft mit Zucker erhitzen (nicht kochen). Gelatine etwa 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen.
    2. Den heißen Orangensaft von der Herdplatte ziehen. Gelatine ausdrücken und im heißen Orangensaft auflösen. Restlichen Orangensaft und 2 EL Zitronensaft untermischen, in 4 Pudding-Förmchen (á 150 ml) füllen und mindestens 4-6 Stunden kalt stellen.
    3. Die Schlagsahne steif schlagen, dabei Vanillezucker einrieseln lassen.
    4. Den Pudding mit einem Messer vorsichtig vom Rand lösen und auf Teller stürzen. Mit Sahne anrichten und mit gehackten Pistazien bestreut servieren.
    5. Tipp: Statt gehackter Pistazien kann der Pudding auch mit gehackter Minze bestreut werden. Dafür von 2 Stielen Minze die Blättchen abzupfen und fein hacken.
    6. Der Pudding kann auch in Joghurtbecher gefüllt werden. Dafür ein kleines Loch in den Boden des Bechers stechen und von außen mit einem Klebestreifen zukleben. Den Pudding in die vorbereiteten Joghurt-Becher füllen und über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen. Vor dem Stürzen den Klebestreifen entfernen, dann löst sich der (Wackel)-Pudding ganz einfach aus dem Becher.



    Orangen-Wackelpudding - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 02.02.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1260 (301)
    Eiweiß 1,0 g
    Kohlenhydrate 47,2 g
    Fett 11,6 g


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