Maischolle mit selbstgemachtem Kartoffelsalat - Rezept geschrieben von thy2008
Folgendes ist Maischolle mit selbstgemachtem Kartoffelsalat - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von thy2008 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Maischolle mit selbstgemachtem Kartoffelsalat - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 | Scholle frisch Fischzuschnitt |
| 20 Gramm | Bacon |
| 4 Esslöffel | Öl |
| 40 Gramm | Butter |
| 800 Gramm | Kartoffeln festkochend |
| 0,5 Glas | Gewürzgurken Sauerkonserve |
| 1 | Zwiebel |
| 200 Gramm | Joghurt 10% Fett |
| 50 Gramm | Remoulade |
| 1 Zehe | Knoblauch |
| Petersilie glatt frisch gehackt | |
| Schnittlauch frisch | |
| Pfeffer | |
| 2 Teelöffel | Vegata |
| Zitrone |
Vorbereitung für Maischolle mit selbstgemachtem Kartoffelsalat - Rezept
- 1. Zum Kartoffelsalat: Neue Kartoffeln abspülen und mit Schale als Pellkartoffeln mit etwas Kümmel kochen. Die Kartoffeln mit kaltem Wasser abschrecken und abpellen und in Scheiben schneiden. Die Gewürzgurken und die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Alles in eine Schale geben. Den Gurkenaufguss, den Joghurt und die Remolade zufügen. Die Gewürze zu den Kartoffeln geben und alles vorsichtig vermengen. Abschmecken ggf. ein Spritzer Süßstoff oder etwas Zucker zufügen. Den Salat ca. 1 Stunde ziehen lassen. Anschließend mit der Scholle auf angewärmten Tellern servieren. 2. Die Scholle sollte küchenfertig vorbereitet sein. Mit kaltem Wasser abspülen und mit Küchenkrepp abtrocknen. Den Bacon in der Pfanne kurz anbraten. Die Butter mit Öl in einer Pfanne auflösen und die Schollen darin von jeder Seite 4 Minuten bei niedriger Hitze braten. Ggf etwas salzen. Herausnehmen und auf einer Platte warmstellen.
Maischolle mit selbstgemachtem Kartoffelsalat - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.05.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 812 (194) |
| Eiweiß | 2,1 g |
| Kohlenhydrate | 10,6 g |
| Fett | 16,0 g |
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