Krabben auf Schwarzbrot mit Spiegelei - Rezept von Das perfekte Dinner

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    Folgendes ist Krabben auf Schwarzbrot mit Spiegelei - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.



    Bilder für Krabben auf Schwarzbrot mit Spiegelei - Rezept


    Krabben auf Schwarzbrot mit Spiegelei - Rezept


    Zutaten für 5 Personen
    Für die Krabben auf Schwarzbrot:
    8 Scheiben Schwarzbrot
    4 TL Salzbutter
    600 gr. Nordseekrabben (ungepult)
    4 Stk. Wachteleier
    1 EL Öl
    Für Vegetarier:
    3 Scheiben Schwarzbrot
    1 Dose Champignon-Brotaufstrich (Fertigprodukt)
    1 Dose Linsenpastete (Fertigprodukt)
    1 Dose pflanzliches Kräuterschmalz (Fertigprodukt)
    4 TL Salzbutter
    1 Stk. Champignon
    1 Beet Kresse
    1 Bund Schnittlauch


    ZUBEREITUNG Krabben auf Schwarzbrot mit Spiegelei - Rezept


    1. Die Schwarzbrotscheiben mithilfe eines Servierrings rund ausstechen, mit Salzbutter bestreichen und frisch gepulte Krabben darauf verteilen. Wachteleier vorsichtig öffnen (am besten die Schale mit einem scharfen, gezackten Messer anritzen!) und bei mittlerer Hitze in der Pfanne in Öl ausbraten. Je ein Spiegelei pro Portion auf ein Krabbenbrot geben.
    2. Schwarzbrotscheiben ausstechen und mit jeweils einem der Brotaufstriche bestreichen. Mit Champignonscheiben und frischen Kräutern garnieren.



    Krabben auf Schwarzbrot mit Spiegelei - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 12.10.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 2641 (631)
    Eiweiß 1,1 g
    Kohlenhydrate 0,7 g
    Fett 70,6 g


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