Krabben auf Schwarzbrot mit Spiegelei - Rezept geschrieben von Das perfekte Dinner
Folgendes ist Krabben auf Schwarzbrot mit Spiegelei - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Krabben auf Schwarzbrot mit Spiegelei - Rezept
Zutaten für 5 Personen
Für die Krabben auf Schwarzbrot: | |
8 Scheiben | Schwarzbrot |
4 TL | Salzbutter |
600 gr. | Nordseekrabben (ungepult) |
4 Stk. | Wachteleier |
1 EL | Öl |
Für Vegetarier: | |
3 Scheiben | Schwarzbrot |
1 Dose | Champignon-Brotaufstrich (Fertigprodukt) |
1 Dose | Linsenpastete (Fertigprodukt) |
1 Dose | pflanzliches Kräuterschmalz (Fertigprodukt) |
4 TL | Salzbutter |
1 Stk. | Champignon |
1 Beet | Kresse |
1 Bund | Schnittlauch |
ZUBEREITUNG Krabben auf Schwarzbrot mit Spiegelei - Rezept
- Die Schwarzbrotscheiben mithilfe eines Servierrings rund ausstechen, mit Salzbutter bestreichen und frisch gepulte Krabben darauf verteilen. Wachteleier vorsichtig öffnen (am besten die Schale mit einem scharfen, gezackten Messer anritzen!) und bei mittlerer Hitze in der Pfanne in Öl ausbraten. Je ein Spiegelei pro Portion auf ein Krabbenbrot geben.
- Schwarzbrotscheiben ausstechen und mit jeweils einem der Brotaufstriche bestreichen. Mit Champignonscheiben und frischen Kräutern garnieren.
Krabben auf Schwarzbrot mit Spiegelei - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 12.10.2011 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 2641 (631) |
Eiweiß | 1,1 g |
Kohlenhydrate | 0,7 g |
Fett | 70,6 g |
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