Kochen: Kartoffel-Gulasch - Rezept geschrieben von rainbow3
Folgendes ist Kochen: Kartoffel-Gulasch - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von rainbow3 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kochen: Kartoffel-Gulasch - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 kg | Kartoffeln festkochend |
| 0,5 TL | Pul Biber |
| 1 Prise | Kümmel gemahlen |
| 1 Prise | Kreuzkümmel gemahlen |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 2 Stück | Zwiebeln rot |
| 1 Stück | Knoblauchzehe |
| 1 klein | Champignons Konserve abgetropft |
| 500 ml | Gemüsebrühe |
| 1 | Lorbeerblatt |
| Olivenöl |
Vorbereitung für Kochen: Kartoffel-Gulasch - Rezept
- Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Öl in eine große Pfanne geben und Kartoffeln zusammen mit den Gewürzen leicht anbraten.
- Zwiebeln und Knoblauch schälen und klein schneiden. Öl in einer weiteren Pfanne erhitzen und beides zusammen mit den Pilzen anbraten.
- Nun Tomatenmark zu den Kartoffeln geben und kurz mitrösten, dann den Inhalt der anderen Pfanne dazugeben. Anschließend mit Brühe ablöschen.
- Lorbeerblatt dazugeben, aufkochen und bei geringer Temperatur ca. 40-45 Minuten leicht köcheln lassen.
- Wenn die Kartoffeln gar sind Lorbeerblatt entfernen und auf Teller verteilen.
Kochen: Kartoffel-Gulasch - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.11.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 230 (55) |
| Eiweiß | 1,7 g |
| Kohlenhydrate | 9,9 g |
| Fett | 0,8 g |
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