Baisertorte mit Stachelbeeren, - Rezept von orchide
Hier ist es Baisertorte mit Stachelbeeren, - Rezept. Dieses Rezept von orchide geschrieben und kann für 14 Portionen serviert werden.
Baisertorte mit Stachelbeeren, - Rezept
Zutaten für 14 Personen
| 125 Gramm | Butter |
| 100 gr | Zucker |
| 4 Stück | Eier |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 150 Gramm | Mehl |
| 2 Teel | Backpulver |
| 4 Essl | Milch |
| 100 Gramm | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 3 Blatt | Gelantine |
| 1 Glas | Stachelbeeren |
| 2 Becher | Sahne |
| 200 Gramm | Mascarpone |
Vorbereitung für Baisertorte mit Stachelbeeren, - Rezept
- Butter, Zucker, Vanillezucker schaumig rühren,2 Eier und 2 Eigelb unterrühren.Mehl, Backpulver mischen mit der Milch unterrühren.Teig in eine 28 cm Form geben und bei 180 Grad 10 min. vorbacken.2 Eiweiß mit einer Prise Salz zu Schnee schlagen,100 gr Zucker unterschlagen bis der Zucker aufgelöst ist.
- Baiser auf den vorgebackenen Kuchen geben Mandelblättchen daraufgeben und bei 175 Grad 20 min. backen.Stachelbeeren auf ein Sieb geben,vom Saft 100 ml.in einen Topf geben,4 Essl. Zucker dazu, erwärmen ,die vorher eingeweichte Gelantine darin auflösen.Abkühlen bis zum Gelieren.Mascarpone glatt rühren ,gelierten Saft unterrühren Sahne schlagen ,unter die Mascarponecreme heben.
- Die Stachelbeeren ebenfalls unterheben.Den abgeküklten Boden 1 mal durchschneiden mit der Mascarponecreme füllen und den oberen Boden auflegen.2 Std, kühlen.
Baisertorte mit Stachelbeeren, - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.11.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1716 (410) |
| Eiweiß | 3,5 g |
| Kohlenhydrate | 35,7 g |
| Fett | 28,3 g |
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