(Süß-) Kartoffel Wirsing Hackfleisch Gratin - Rezept Durch Youle

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    Hier ist es (Süß-) Kartoffel Wirsing Hackfleisch Gratin - Rezept. Dieses Rezept von Youle geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für (Süß-) Kartoffel Wirsing Hackfleisch Gratin - Rezept


    (Süß-) Kartoffel Wirsing Hackfleisch Gratin - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    400 g Süßkartoffeln
    400 g Kartoffeln festkochend
    250 g Wirsing
    300 g Hackfleisch gemischt
    1 Stk. Fix für Kartoffelgratin
    50 ml Sahne
    400 ml Wasser
    Salz
    Pfeffer
    100 g Käse gerieben


    ZUBEREITUNG (Süß-) Kartoffel Wirsing Hackfleisch Gratin - Rezept


    1. Den Wirsing klein schneiden und kurz (ca. 2-3 Minuten) in Salzwasser blanchieren. Das Wasser abgießen und den Wirsing mit kaltem Wasser abschrecken. Beiseite stellen.
    2. Das Hackfleisch anbraten und etwas mit Salz und Pfeffer würzen. Beiseite stellen.
    3. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Wasser und Sahne in einen Topf geben und erhitzen. Das Fix für Kartoffelgratin einrühren und aufkochen. Die Kartoffelscheiben dazugeben und ca. 3 Minuten mitkochen lassen.
    4. Eine flache Aufflaufform einfetten. Die Kartoffelmischung in die Form geben. Ein paar Kartoffelscheiben für die oberste Schicht übrig lassen. Als nächste Lage den Wirsing und das Hackfleisch zugeben. Dann die 2. Schicht Kartoffeln. Den geribenen Käse darüber streuen und bei 200 Grad (170 Grad Umluft) ca. 30 Minuten in den Ofen schieben.
    5. Für Vegetarier einfach das Fleisch weglassen!



    (Süß-) Kartoffel Wirsing Hackfleisch Gratin - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 31.10.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 401 (96)
    Eiweiß 5,5 g
    Kohlenhydrate 6,9 g
    Fett 5,1 g


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