Saftiger Apfelkuchen mmmh - Rezept durch naschkatze_92
Hier ist es Saftiger Apfelkuchen mmmh - Rezept. Dieses Rezept von naschkatze_92 geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Saftiger Apfelkuchen mmmh - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 120 g | Butter |
| 200 g | Mehl |
| 3 Stk. | Eiweiß |
| 3 skt | Eigelb |
| 100 g | Puderzucker |
| 2 TL | Backpulver |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 2 EL | Milch |
| 1,5 kg | Äpfel |
ZUBEREITUNG Saftiger Apfelkuchen mmmh - Rezept
- Butter schmelzen + Mit etwas Butter (nicht mit den 120g) die Springform eincremen danach ca 1EL mehl drauf geben durch klopfel verteilen und den rest wegwerfen.
- Eiweiß mit einer priese Salz schaumig schlagen , Eigelb ebenfalls schaumit schlagen und unterheben, dann Puderzucker einrühren.
- Anschließend Mehl , Butter , Backpulver , Puderzucker , und Milch dazu geben und unterrühren
- Teig auf einer runden Springform ausbreiten und den Rand formen
- Ein Teil derÄpfel über den Boden zerreiben, dadurch steigt der Boden nicht zwischen den Äpfeln hoch und der Kuchen wird saftiger , den rest Äpfel ca 1-1.2kg in Stücke schreinen mit einer Gabel anritzen und mit etwas Zitrone beträufeln.
- Den Kuchen bei Ober-Unterhitze auf 175°C 1 Stunde backen lassen , nach dem Abkühlen aus der Form lösen und vorsichtig auf einen Kuchenteller rutschen lassen.
Saftiger Apfelkuchen mmmh - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.05.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 628 (150) |
| Eiweiß | 1,4 g |
| Kohlenhydrate | 24,0 g |
| Fett | 5,2 g |
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