Rot-gelbe Paprikasuppe, o. extra Fett garen - Rezept geschrieben von Tandora
Folgendes ist Rot-gelbe Paprikasuppe, o. extra Fett garen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Tandora geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Rot-gelbe Paprikasuppe, o. extra Fett garen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 | Paprika, nur gelb u. rote, in kleinen Stücken, vorher s. unten |
| Salz, Pfeffer, Chli | |
| 1 EL | Brühe, Inst. |
| Frühlingszwiebeln, in Röllchen, u. siehe unten | |
| 4 mittl. | Kartoffeln, in Würfel |
| etwas Olivenöl, , nachher zum Verfeinern |
ZUBEREITUNG Rot-gelbe Paprikasuppe, o. extra Fett garen - Rezept
- Von den Paprika mit dem Sparschäler von oben, rundum längere Streifen schälen. ######Die weißen Zwiebeln evt. Halbieren #####Beides in ein auf dem Topf passendes Sieb legen .## #Das ist für die DEKO
- Kartoffeln in etwas kaltem Wasser mit Salz aufsetzen, #kochen lassen, ######Paprikastücke und Brühe, evtl noch heißes Wasser, zufügen.
- Das Sieb auf den Topf geben, es sollte aber nicht ins Wasser ragen, sondern nur dämpfen.
- Alles 15 Min. köcheln lassen, etwas Olivenöl zufügenmit dem Pürierstab zerkleinern. ###Noch mal abschmecken,
- Suppe in Teller füllen, #####Paprikastreifen und Zwiebeln darauf drapieren. ######Mit den Röllchen bestreut servieren
- Guten Appetit!
- PS: Das Gemüse wird also nicht in Extra-Fett angegart, sondern nachher etwas Olivenöl zugefügt
Rot-gelbe Paprikasuppe, o. extra Fett garen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.01.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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