Rosenkohl-Kartoffel-Auflauf - Rezept durch Squaki
Hier ist es Rosenkohl-Kartoffel-Auflauf - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Squaki geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Rosenkohl-Kartoffel-Auflauf - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 400 g | Kartoffeln |
| 350 g | Rosenkohl |
| 150 ml | Sahne |
| 2 | Eier |
| Salz, Pfeffer, Muskat | |
| 2 EL | Mandelblättchen |
Vorbereitung für Rosenkohl-Kartoffel-Auflauf - Rezept
- Kartoffeln schälen und vierteln. Rosenkohl putzen und kreuzförmig am Strunk einschneiden.
- Kartoffeln für 5 Minuten kochen und dann den Rosenkohl dazugeben und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Abgießen und auskühlen lassen.
- Sahne steif aufschlagen. Die beiden Eier mit den Gewürzen (sehr kräftig würzen!!! und wenn ihr meint es reicht schon noch ein wenig mehr!) schaumig schlagen. Die steifgeschlagene Sahne unter die Eimasse heben.
- Die Kartoffel-Rosenkohl-Mischung in eine geölte Auflaufform geben und mit den Mandelblättchen bestreuen. Die Ei-Sahne-Masse über das Gemüse geben.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad für 25-30 Minuten goldbraun backen.
Rosenkohl-Kartoffel-Auflauf - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.11.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 728 (174) |
| Eiweiß | 3,9 g |
| Kohlenhydrate | 11,7 g |
| Fett | 12,4 g |
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