Pasta - Tortellini mit Weißwein-Sahne-Soße - Rezept von sarmate
Folgendes ist Pasta - Tortellini mit Weißwein-Sahne-Soße - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von sarmate geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Pasta - Tortellini mit Weißwein-Sahne-Soße - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| Tortellini gefüllt mit Käse - wenn´s eilig ist - aus der Kühltheke | |
| 1 | Zwiebel |
| 3 Zehen | Knoblauch |
| 1 Stange | Sellerie frisch |
| 1 | Champignons -frisch oder Dose |
| 100 Gramm | Bauchspeck |
| 125 ml | Weißwein |
| 250 ml | Sahne |
| 1 EL | Pilzpulver - siehe mein KB |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Salz | |
| Petersilie |
Vorbereitung für Pasta - Tortellini mit Weißwein-Sahne-Soße - Rezept
- Die Tortellini nach Packungsanweisung kochen und beiseite stellen.
- Zwiebel fein hacken, in heißem Öl zusammen mit dem Speck, dem Sellerie und den Champignons schön anbraten lassen. Zum Schluß den Knoblauch dazugeben und mit einem Eßlöffel Mehl stauben.Mit dem Weißwein aufgießen, kurz aufkochen lassen und die Sahne dazugeben. Die Hitze reduzieren, gut würzen und über die heißen Tortellini geben.
- Dazu paßt ein grüner Salat.
Pasta - Tortellini mit Weißwein-Sahne-Soße - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.11.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1448 (346) |
| Eiweiß | 1,9 g |
| Kohlenhydrate | 1,7 g |
| Fett | 35,4 g |
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