Karotten-Apfel-Salat und Jägersalat - Rezept durch bougetgarni
Folgendes ist Karotten-Apfel-Salat und Jägersalat - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von bougetgarni geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Karotten-Apfel-Salat und Jägersalat - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| Karotten-Apfel-Salat | |
| 6 | Karotten |
| 1 | Apfel |
| 1 | Zitrone |
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 EL | Majonäse |
| 1 EL | Sahne |
| 0,5 Bund | Petersilie, gehackt |
| Salz, Pfeffer, Zucker | |
| Jägersalat | |
| 1 Dose | Champignons Konserve abgetropft |
| 1 kleine | Zwiebel gewürfelt |
| 1 | Ei hart gekocht |
| 1 EL | Majonäse |
| Zitronensaft frisch gepresst | |
| Kerbel frisch | |
| Salz, Pfeffer, Zucker, Cayennepfeffer | |
Vorbereitung für Karotten-Apfel-Salat und Jägersalat - Rezept
- Karotten waschen, putzen, Apfel schälen und beides in eine Schüssel klein raspeln. Zitrone auspressen und den Saft über die Karotten-Apfel-Raspel geben, leicht vermengen.
- Sahne, Majonäse, Olivenöl und Petersilie zufügen und gut vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Im Kühlschrank ca. 2 Std. ziehen lassen. Vor dem Servieren nochmals durchmischen und ggf. nachwürzen.
- Zwiebel, kleingeschnittenes Ei und Champignons in einer Schüssel mit Zitronensaft, Majonäse, Kerbel, Salz, Pfeffer, Zucker und Cayennepfeffer vermischen. Kaltstellen und vor dem Servieren nochmals durchmischen und abschmecken.
Karotten-Apfel-Salat und Jägersalat - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.07.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2976 (711) |
| Eiweiß | 1,1 g |
| Kohlenhydrate | 1,5 g |
| Fett | 79,3 g |
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