Halloumi gegrillt auf Rucola mit Gurken Tomaten - Rezept durch sylvia57
Folgendes ist Halloumi gegrillt auf Rucola mit Gurken Tomaten - Rezept. Dieses Rezept von sylvia57 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Halloumi gegrillt auf Rucola mit Gurken Tomaten - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 | Halloumi-Käse |
| Rucola | |
| 4 | Tomaten frisch |
| 0,25 | Gurke frisch |
| 2 | Frühlingszwiebel frisch, geschnitten |
| 1 | Gemüsepaprika rot frisch |
| 1 | Rote Bete gekocht |
| Salz, Pfeffer | |
| Zitronensaft frisch gepresst | |
| Olivenöl extra vergine | |
| Prise | Zucker |
| Dill frisch gehackt | |
| Minze frisch gehackt | |
| Knoblauch in Salz zerrieben |
ZUBEREITUNG Halloumi gegrillt auf Rucola mit Gurken Tomaten - Rezept
- Tomaten entkernen, Gurken entkernen und in Stücke schneiden. Paprika in Streifen, Frühlingszwiebeln in Ringe, rote Bete in Stückchen schneiden
- Dressing aus Salz, Pfeffer, zerriebenem Knoblauch, Zitronensaft, Zucker, Olivenöl anrühren.
- Halloumi in Scheiben schneiden und von beiden Seiten je ca. 2 - 3 min. grillen (ggf. in der Grillpfanne)
- Rucola auf dem Teller anrichten, Tomaten, Gurken, Paprika, Frühlingszwiebeln und rote Bete darauf anrichten. Dressing darüber geben, gehackte Minze und Dill drüberstreuen und den gegrillten Halloumi oben auflegen
- Dazu schmeckt Baguett und als Getränk ein leichter RotweinGuten Appetit!
Halloumi gegrillt auf Rucola mit Gurken Tomaten - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.07.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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