Gefülltes Omelette - Rezept geschrieben von stella777
Hier ist es Gefülltes Omelette - Rezept. Dieses Rezept von stella777 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Gefülltes Omelette - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 | rote Paprika |
| 200 g | Champignons |
| 2 TL | Petersilie |
| 8 | Eier |
| 1 EL | Milch |
| 4 | Frühlingszwiebeln |
| 100 g | geriebener würziger Hartkäse |
| Salz, Pfeffer | |
| Butter |
Vorbereitung für Gefülltes Omelette - Rezept
- Paprika und Frühlingszwiebeln in feine Streifen schneiden, Champignons in Scheiben schneiden.
- Butter in einer Pfanne schmelzen. Paprika, Zwiebeln, Champignon und Petersilie ca. 4 min dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Gemüsefüllung auf einen Teller geben und warmhalten.
- Die Eier mit der Milch verquirlen und würzen.
- Die Hälfte der Eimasse in die Pfanne gießen und bei mittlerer Hitze stocken lassen.
- Nun die Hälfte der Gemüsefüllung auf die Hälfte des Omlettes geben. Streue die Hälfte des Käses über das Gemüse.
- Klappe mit einem Pfannenwender die Hälfte des Omlettes über die Gemüsefüllung.
- Fertiges Omelette auf einen Teller geben und warmhalten.
- Mit den restlichen Zutaten ein zweites Omelette herstellen.
- Die Omelettes halbieren und auf Tellern anrichten. Für jede Person ist ein halbes Omelette gedacht.
Gefülltes Omelette - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.02.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 142 (34) |
| Eiweiß | 5,3 g |
| Kohlenhydrate | 1,2 g |
| Fett | 0,9 g |
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