Enchiladas mit Hackfleisch - Rezept von swee-chili
Hier ist es Enchiladas mit Hackfleisch - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von swee-chili geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Enchiladas mit Hackfleisch - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 500 g | Hackfleisch gemischt |
| 1 Dose | Chilibohnen mit Soße |
| 1 Dose | Mais |
| 2 Stk. | Zwiebel gewürfelt |
| 3 Stk. | Knoblauch gehackt |
| 0,5 Glas | Jalapeño in Scheiben |
| 6 Stk. | Maistortillas |
| 100 g | Gauda geraspelt |
| 100 g | Cheddarkäse geraspelt |
| 3 TL | Zucker braun |
| 2 Dose | Tomate gehackt |
| Cayennepfeffer | |
| Chili aus der Mühle | |
| Oregano getrocknet | |
| Mexikogewürz | |
| Pfeffer | |
| Brühe gekörnt | |
| Chili Gewürz |
ZUBEREITUNG Enchiladas mit Hackfleisch - Rezept
- -Hackfleisch mit einer Zwiebel und einer Zehe Knoblauch krümelig anbraten.-mit Bohnen und Mais ablöschen (evtl. 2-3 El von den gehackten Tomaten zugeben, damit die Füllung nicht zu Trocken wird)-ca. 10-15 Jalapenos klein schneiden und untermischen-mit Cayenne Pfeffer, Mexikanischem Gewürz und Chili abschmecken
- -einen Streifen Hackfleischmasse auf den Tortillafladen geben, mit Käsemischung(hälfte des gesammten Käses) bedecken und zusammen rollen-mit Öffnung nach unten in eine viereckige Form nebeneinander legen
- -eine Zwiebel mit 2 Zehen Knobi und dem Zucker karamellisieren-mit den Dosentomaten ablöschen-kleingeschnittene Jalapenos und Chili zugeben und mit den Gewürzen abschmecken-10 min köcheln lassen
- Soße über die Rollen geben, mit Käse bedecken und bei 180°C ca 30 min in den Ofen
Enchiladas mit Hackfleisch - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.03.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 979 (234) |
| Eiweiß | 18,3 g |
| Kohlenhydrate | 5,6 g |
| Fett | 15,5 g |
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