Bratwurst-Klößchen in Schnittlauchsoße - Rezept von caarlohund
Hier ist es Bratwurst-Klößchen in Schnittlauchsoße - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von caarlohund geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Bratwurst-Klößchen in Schnittlauchsoße - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 große | Möhre |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 250 gr | grüne Bandnudeln |
| 1 Teelöfel | Oel |
| 4 | ungebrühte feine Bratwürste |
| 30 gr | Butter |
| 200 gr | Schlagsahne |
| 0,25 Liter | Milch |
| 1 Esslöffel | Soßenbinder |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| 1 | Salz |
| 1 | Pfeffer |
Vorbereitung für Bratwurst-Klößchen in Schnittlauchsoße - Rezept
- Möhre und Knoblauch schälen und fein würfeln. Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser mit Oel ca 10 min. garen.
- Bratwurstmasse in Klöschengröße aus der Haut drücken und in heißem Fett rundherum anbraten.Knoblauch und Möhren zufügen und kurz mitbraten.
- Mit Sahne und Milch ablöschen und aufkochen lassen. Soßenbinder unter rühren einstreuen und nochmals aufkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden und unterrühren. Nudeln auf einem Sieb abtropfen lassen Zusammen mit der Schnittlauchsoße anrichten.Bon Appetit
Bratwurst-Klößchen in Schnittlauchsoße - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.12.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 301 (72) |
| Eiweiß | 3,2 g |
| Kohlenhydrate | 11,3 g |
| Fett | 1,4 g |
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