Bananen-Quarkcrème und Kirsch-Mascarponecrème (Manuel Hoffmann) - Rezept durch Das perfekte Promi Dinner
Hier ist es Bananen-Quarkcrème und Kirsch-Mascarponecrème (Manuel Hoffmann) - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Promi Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Bananen-Quarkcrème und Kirsch-Mascarponecrème (Manuel Hoffmann) - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 Stk. | Ei |
| 100 gr. | Zucker |
| 250 gr. | Quark |
| 1 EL | Kondensmilch |
| 1 Päckchen | Vanillepuddingpulver |
| 3 EL | Zucker |
| 350 ml | Milch |
| 1 Stk. | Banane |
| 250 gr. | Mascarpone |
| 250 gr. | Crème fraîche |
| 125 ml | Eierlikör |
| 80 gr. | Puderzucker |
| 1 Becher | Schattenmorellen |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
ZUBEREITUNG Bananen-Quarkcrème und Kirsch-Mascarponecrème (Manuel Hoffmann) - Rezept
- Das Ei trennen. Eigelb und 50 g Zucker schaumig rühren. Dann den Quark und die Kondensmilch zugeben und gut miteinander verrühren. Den Vanillepudding mit der Milch und zusätzlichen 3 EL Zucker kochen. Das Eiweiß steif schlagen und unter den schon etwas abgekühlten Pudding ziehen. Vanillecrème mit der Quark-Ei-Masse vermischen. Die Bananen zerdrücken, unter die Masse geben und alles gut vermischen.
- Kühl servieren. Mascarpone mit Crème fraîche und Eierlikör glatt rühren. 50 g Zucker und gesiebten Puderzucker zugeben und so lange unterrühren, bis sich der Zucker gelöst hat. Anschließend die sehr gut abgetropften Kirschen vorsichtig unterheben. Crème über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen.
Bananen-Quarkcrème und Kirsch-Mascarponecrème (Manuel Hoffmann) - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.11.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 895 (214) |
| Eiweiß | 4,2 g |
| Kohlenhydrate | 22,6 g |
| Fett | 10,8 g |
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