Weckknödel - Rezept von bohnenstange44

Weckknödel - Rezept von bohnenstange44

Folgendes ist Weckknödel - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von bohnenstange44 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Weckknödel - Rezept

Zutaten für 4 Personen

12 Stk.	Brötchen
1 Liter	Milch
1 Stk.	Zwiebel
1 Bund	Petersilie
2 Stk.	Eier
	Weckmehl
	Salz grob
	Pfeffer
	Muskat

ZUBEREITUNG Weckknödel - Rezept

1. Die Brötchen würfeln und mit der heißen Milch übergießen, 2 Stunden ziehen lassen.
2. Fein gewürfelte Zwiebeln goldgelb anbraten und die Petersilie ebenfalls kurz mitdünsten.Auf die Brötchen geben.
3. Die eingeweichten Brötchen würzen, Eier und Weckmehl hinzugeben.Mit beiden Händen durchkneten. Abschmecken und mit angefeuchteten Händen Knödel formen.
4. Knödel im siedenden Salzwasser ca 10 Minuten garziehen.Dazu reiche ich gerne Schweinerollbraten mit dunkler Soße. Guten Appetit!

Weckknödel - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	145
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	19.02.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	200 (48)
Eiweiß	3,4 g
Kohlenhydrate	4,9 g
Fett	1,6 g

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