Tortellini mit Brokkoli - Rezept durch irsima60
Folgendes ist Tortellini mit Brokkoli - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von irsima60 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Tortellini mit Brokkoli - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 250 g | Tortellini |
| 500 g | Brokkoli |
| Salz | |
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 EL | Mehl |
| 250 ml | Milch 1,5 % Fett |
| 1 Prise | Muskat |
| 1 Prise | Zucker |
| Fondor nach Geschmack |
Vorbereitung für Tortellini mit Brokkoli - Rezept
- den brokkoli waschen.....in röschen teilen.....den stiel schälen und würfeln....mandeln ohne fettzugabe in der pfanne goldgelb rösten.
- den Brokkoli in kochendem salzwasser 8 min. garen...abgießen....das kochwasser auffangen.
- tortellinis nach anweisung garen.....abgießen und abtropfen lassen.
- aus olivenoel und mehl eine schwitze herstellen.....mit der milch und 1/8 l kochwasser glattrühren ...5 min. köcheln lassen.
- mit salz, muskat, zucker und fondos abschmecken
- brokkoli und tortellini in die soße geben und erhitzen.
- auf teller verteilen und mit mandelblättchen bestreut servieren.
Tortellini mit Brokkoli - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.02.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1184 (283) |
| Eiweiß | 5,0 g |
| Kohlenhydrate | 24,4 g |
| Fett | 18,5 g |
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