Tiroler Kartoffelsuppe Rezept Von Einsendungen Mandellady

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    Hier ist es Tiroler Kartoffelsuppe Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Mandellady geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Tiroler Kartoffelsuppe Rezept


    Tiroler Kartoffelsuppe Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    600 g Kartoffeln
    1 Zwiebel
    1 EL Butter
    Salz
    Pfeffer
    700 ml Milch
    3 EL frisch gehackte gemischte Kräuter
    z.B. Kerbel, Estragon, Majoran, Thymian, Petersilie
    1 Prise Muskat
    4 EL geröstete Weißbrotwürfel


    ZUBEREITUNG Tiroler Kartoffelsuppe Rezept


    1. Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und grob hacken.
    2. Die Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin andünsten. Die Kartoffelwürfel dazugeben und kurz mitdünsten, 100 ml Wasser hinzufügen, aufkochen und etwa 20 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    3. Die Suppe pürieren und anschließend im Topf erneut aufkochen lassen. Nach und nach die Milch unterrühren.
    4. Kurz vor Ende der Garzeit die vorbereiteten frischen Kräuter in die Suppe rühren. Die Suppe mit Muskat abschmecken und mit gerösteten Brotwürfeln servieren.



    Tiroler Kartoffelsuppe Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 26.02.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1276 (305)
    Eiweiß 11,0 g
    Kohlenhydrate 44,0 g
    Fett 9,0 g


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