Schollenfilets mit Blattspinat und Kerbelsahne überbacken - Rezept Von Einsendungen golfvornholz

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    Folgendes ist Schollenfilets mit Blattspinat und Kerbelsahne überbacken - Rezept. Dieses Rezept von golfvornholz geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Schollenfilets mit Blattspinat und Kerbelsahne überbacken - Rezept


    Schollenfilets mit Blattspinat und Kerbelsahne überbacken - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    4 Stk. Schollenfilet
    500 gr. Blattspinat frisch
    200 ml Sahne
    1 Bd Kerbel frisch
    Salz,Pfeffer,Mehl,Butaris
    1 Esslöffel Pernod


    ZUBEREITUNG Schollenfilets mit Blattspinat und Kerbelsahne überbacken - Rezept


    1. Schollenfilets mit Salz und Pfeffer würzen und mehlieren.In Butaris kurz von jeder Seite anbraten,herausnehmen und auf Teller anrichten.Bratrückstände mit Pernod loskochen.Sahne hinzufügen.Einkochen lassen.Gehackten Kerbel zugeben .Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    2. Spinat waschen und putzen und nach dem Rezept " Blattspinat aus dem Ofen " (steht m Kochbuch) zubereiten.dieses rezept hat den Vorteil,das der Spinat trockener ist.Natürlich ist eine andere Zubereitungsart möglich.Dann muss der Spinat nur vor der Weiterverarbeitung ausgedrückt werden.
    3. Gegarten Spinat auf die Schollenfilets verteilen und mit der Sauce nappieren.Im Backofen bei 200 Grad 4- 5 min überbacken.Mit Salzkartoffeln servieren.



    Schollenfilets mit Blattspinat und Kerbelsahne überbacken - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 16.06.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 427 (102)
    Eiweiß 2,6 g
    Kohlenhydrate 1,5 g
    Fett 8,7 g


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