Melone mit Joghurtsoße und Schinken - Rezept durch Ragnar
Hier ist es Melone mit Joghurtsoße und Schinken - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Ragnar geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Melone mit Joghurtsoße und Schinken - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 | Zuckermelone /Honigmelone |
| 1 | Ei |
| 150 Gramm | Naturjoghurt |
| 1 Esslöffel | Crème fraîche |
| 1 | Zitrone unbehandelt |
| 4 Scheiben | Schinken luftgetrocknet |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle |
Vorbereitung für Melone mit Joghurtsoße und Schinken - Rezept
- Die Melone halbieren, entkernen,schälen und in schmale Streifen schneiden. Das Ei trennen. Die Zitrone dünn schälen und auspressen.Das Eigelb mit Joghurt, Zitronenschale und Creme fraiche vermischen. Die Soße mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Eiweiß zu Schnee schlagen und unter die Joghurtsoße ziehen. .
- Melonenschnitze auf Tellern anrichten, und die Soße auf die Melonen geben. Den Schinken in feine Streifen schneiden und über die Joghurtsoße steuen.
Melone mit Joghurtsoße und Schinken - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.06.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 347 (83) |
| Eiweiß | 3,4 g |
| Kohlenhydrate | 4,2 g |
| Fett | 5,7 g |
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