Klare Rindsuppe - Rezept durch Sandrasu
Folgendes ist Klare Rindsuppe - Rezept. Dieses Rezept von Sandrasu geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Klare Rindsuppe - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 1 Bund | Suppengrün |
| 1 Stück | Rindfleisch Brustkern |
| 1 | Zwiebel mit Schale, halbiert |
| 1 | Eierschalen |
| Salz, Pfefferkörner, Lorbeerblätter, Wacholderbeeren |
ZUBEREITUNG Klare Rindsuppe - Rezept
- Fleisch und geputzes Suppengrün in einen Topf mit kaltem Wasser geben. Gewürze bis auf Salz, Eierschalen und Zwiebel dazu geben und bei kleiner Flamme ca. 11/2 - 2 Std. köcheln lassen. Salzen erst zum Schluß, damit das Fleisch ausgelaugt werden kann (Salz verschließt die Poren!).+++++TIPP: Wird in der Suppe Rindfleisch für die Hauptspeise gekocht, sogibt man das Fleisch in kochendes Salzwasser.+++++
Klare Rindsuppe - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.12.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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