Klare Rindsuppe - Rezept Gesendet von Sandrasu

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    Folgendes ist Klare Rindsuppe - Rezept. Dieses Rezept von Sandrasu geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Klare Rindsuppe - Rezept


    Klare Rindsuppe - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    1 Bund Suppengrün
    1 Stück Rindfleisch Brustkern
    1 Zwiebel mit Schale, halbiert
    1 Eierschalen
    Salz, Pfefferkörner, Lorbeerblätter, Wacholderbeeren


    ZUBEREITUNG Klare Rindsuppe - Rezept


    1. Fleisch und geputzes Suppengrün in einen Topf mit kaltem Wasser geben. Gewürze bis auf Salz, Eierschalen und Zwiebel dazu geben und bei kleiner Flamme ca. 11/2 - 2 Std. köcheln lassen. Salzen erst zum Schluß, damit das Fleisch ausgelaugt werden kann (Salz verschließt die Poren!).+++++TIPP: Wird in der Suppe Rindfleisch für die Hauptspeise gekocht, sogibt man das Fleisch in kochendes Salzwasser.+++++



    Klare Rindsuppe - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 02.12.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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