Kassler - Nacken mit Lauch - Paprikagemüse - Rezept Durch cremschnittchen

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    Hier ist es Kassler - Nacken mit Lauch - Paprikagemüse - Rezept. Dieses Rezept von cremschnittchen geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kassler - Nacken mit Lauch - Paprikagemüse - Rezept


    Kassler - Nacken mit Lauch - Paprikagemüse - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    800 g Kassler Nacken
    Wasser mit etwas Salz
    für das Gemüse
    2 Stangen Lauch
    0,5 Paprikaschoten (rot, gelb, grün)
    1 EL Butter
    1 EL Mehl
    250 ml Milch
    150 ml Fleischbrühe


    ZUBEREITUNG Kassler - Nacken mit Lauch - Paprikagemüse - Rezept


    1. Kassler im Wasser kochen bis gar ist, ca. 90 Minuten.Ich mach noch etwas Salz ins Wasser sonst verliert das Fleisch an Geschmack.
    2. Lauch waschen, schneiden und einige Minuten abblanchieren.In der Zwischenzeit Mehl in Butter anschwitzen, mit der Fleischbrühe eine Soße herstellen.Paprika in die Soße geben und mitköcheln lassen. Nach Geschmack und Sehen noch Milch dazu geben. Lauch dazu geben und abschmecken.
    3. Dazu schmecken Salzkartoffeln



    Kassler - Nacken mit Lauch - Paprikagemüse - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 14.11.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 368 (88)
    Eiweiß 2,6 g
    Kohlenhydrate 6,8 g
    Fett 5,6 g


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