Feta trifft Zucchini - Rezept geschrieben von schulkuechenesser
Hier ist es Feta trifft Zucchini - Rezept. Dieses Rezept von schulkuechenesser geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Feta trifft Zucchini - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 Stück | Zucchini |
| 0,5 Stück | Feta zerkrümelt |
| 2 | Tomaten frisch |
| 1 Stück | mittelgroße Knoblauchzehen |
| 1 Teelöffel (gestrichen) | Gemüsebrühe |
| 2 Esslöffel | Milch oder Sahne |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Kochschinken oder Salami gewürfelt | |
| Olivenöl |
Vorbereitung für Feta trifft Zucchini - Rezept
- Die Zucchini waschen, hälften und das Kerngehäuse mit einem Teelöffel entfernen. Die Innenseite mit Olivenöl bestreichen.
- Den zerkrümelten Feta zusammen mit den gewaschenen, gehackten Tomaten, Knoblauchzehen und den Gewürzen vermischen. Nach Bedarf die Milch/ Sahne zugeben. Je nach Saftigkeit und Größe der Tomaten ist es notwendig, die Menge abzuschätzen. Die Masse darf nicht flüssig sein, nur klebrig, sonst werden die Zucchini-Boote zu labberig.
- Je nach Geschmack und Appetit kann man auch gewürfelten Schinken oder Salami in die Masse geben, kann dann allerdings auf Salz und Pfeffer verzichten.
- Alles auf die 4 Zucchinihälten verteilen und leicht festdrücken. Zum Schluss salzen und pfeffern, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech positionieren und ab in den vorgeheizten Ofen.
- Bei 200°C auf der mittleren Backschine goldbraun backen, die Zucchini sind dann noch schön bissfest und der Feta beginnt weich zu werden, genauso mag ich es.
- Anrichten und mit Chiabata servieren. Schmecken lassen !
Feta trifft Zucchini - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.05.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 4 (1) |
| Eiweiß | 0,0 g |
| Kohlenhydrate | 0,0 g |
| Fett | 0,1 g |
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