Erbazone / Spinattorte - Rezept durch QuatschMitSosse
Hier ist es Erbazone / Spinattorte - Rezept. Dieses Rezept von QuatschMitSosse geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Erbazone / Spinattorte - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1200 g | Blattspinat tiefgefroren |
| 2 | Mürbeteig ungebacken |
| 1 Bund | Petersilie |
| 150 gr | Grana Padano Parmesan |
| 120 gr | Speck gewürfelt |
| 120 gr | Zwiebeln frisch |
| 2 Zehen | Knoblauch |
| Salz, Pfeffer | |
| Muskatnuss frisch gerieben | |
| Olivenöl extra vergine |
ZUBEREITUNG Erbazone / Spinattorte - Rezept
- Zwiebeln und Speck glasig braten. Petersilie gehackt kurz hinzugeben. Pfanne wieder vom Herd nehmen. Waehrenddessen Spinat auf kleiner Stufe im Topf auftauen lassen. Gut ausdruecken, damit der Spinat nicht zu feucht ist. Salz und Muskatnuss hinzugeben.Die Kuchenform mit etwas Olivenoeel auspinseln. Den Mürbeteig in einer Kuchenform auslegen. Den Spinat, die Zwiebeln mit dem Speck und der Petersilie in eine Form geben. Vermischen. Den geriebenen Parmesan hinzugeben und wieder vermischen. Die Kase - Spinat Mischung in die Form geben und mit dem 2. Teigboden abdecken. Loecher in die Decke geben, damit im Ofen die Feuchtigkeit entweichen kann.Mit 1 Eigelb den Deckel auspinseln. Fuer 45 Minuten in den 180 Grad heissen Ofen stellen. Schmeckt lauwarm noch besser als heiss. Viel Vergnuegen.
Erbazone / Spinattorte - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.08.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 87 (21) |
| Eiweiß | 3,0 g |
| Kohlenhydrate | 0,7 g |
| Fett | 0,3 g |
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