Buchteln mit Mehl und Hefe / Germ frisch Rezept von Kolibris
Folgendes ist Buchteln mit Mehl und Hefe / Germ frisch Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Kolibris geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Buchteln mit Mehl und Hefe / Germ frisch Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 500 gr | Mehl |
| 40 gr | Hefe / Germ frisch |
| 80 gr | Butter zerlassen |
| 0,25 l | Milch lauwarm |
| 50 gr | Zucker |
| 1 Stk | Ei |
| Salz | |
| 1 Pkg | Vanillinzucker |
| Zwetschgen oder Marmelade für die Fülle |
ZUBEREITUNG Buchteln mit Mehl und Hefe / Germ frisch Rezept
- Die Hefe zerbröseln und mit einem EL Zucker, einem EL Mehl und etwas Wasser 10 Minunten quellen lassen.
- Hefe mit allen anderen Zutaten vermengen und gut miteinander verkneten. Den Teig an einem warmen Ort 1 1/2 Stunden gehen lassen.
- Löffelweise vom Teig abstechen, eine kleine Kugel formen, diese flachdrücken, mit Marmelade (Zwetschge, Heidelbeeren,....) füllen und wieder zu einer Kugel formen. Die "Kugeln" nebeneinander in eine gebutterte Form geben und noch einem gehen lassen (ca. 1 Stunde)
- Bei 180 Grad 30-45 Minuten backen. Man kann gegen Ende der Backzeit die Buchteln mit Milch bestreichen.Es ist eines meiner Lieblingsessen aus der Kindheit. Am besten schmecken Buchteln mit warmer Vanillesoße.
Buchteln mit Mehl und Hefe / Germ frisch Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.03.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 200 (48) |
| Eiweiß | 3,4 g |
| Kohlenhydrate | 4,8 g |
| Fett | 1,6 g |
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