Birnen-Ziegenkäse-Flammkuchen; pikantes herbstliches Gebäck; auch als Vorspeise geeignet - Rezept geschrieben von Sri_Devi
Folgendes ist Birnen-Ziegenkäse-Flammkuchen; pikantes herbstliches Gebäck; auch als Vorspeise geeignet - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sri_Devi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Birnen-Ziegenkäse-Flammkuchen; pikantes herbstliches Gebäck; auch als Vorspeise geeignet - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 260 g | Flammkuchenteig aus dem Kühlregal |
| 3 Stk. | Birnen |
| 2 Stk. | Schalotten |
| 75 g | gewürfelter Speck |
| 200 g | Ziegenfrischkäse |
| 2 EL | Milch |
| Salz, Pfeffer | |
| 1 EL | frischer Rosmarin, gehackt |
| 25 g | Kernemischung, z. B. Kürbis-, Sonnenblumen-, Pinienkerne |
ZUBEREITUNG Birnen-Ziegenkäse-Flammkuchen; pikantes herbstliches Gebäck; auch als Vorspeise geeignet - Rezept
- Birnen schälen und in feine Spalten schneiden. Schalotten fein würfeln. Den Flammkuchenteig auf einem mit Backpapier belegten Backblech entrollen. Frischkäse mit Milch verrühren, mit Salz, Pfeffer und Rosmarin verrühren und auf dem Teig verstreichen.
- Birnenspalten, Schalotten- und Speckwürfel darauf verteilen. Mit den Kernen bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad ca. 15 Minuten knusprig backen.
- Dazu passt z. B. Salat.
Birnen-Ziegenkäse-Flammkuchen; pikantes herbstliches Gebäck; auch als Vorspeise geeignet - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.10.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 992 (237) |
| Eiweiß | 13,2 g |
| Kohlenhydrate | 1,6 g |
| Fett | 19,6 g |
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