Apfel-Kürbis-Marmelade - Rezept von Kluger
Folgendes ist Apfel-Kürbis-Marmelade - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Kluger geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Apfel-Kürbis-Marmelade - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 500 gr. | Kürbisfleisch - Hokkaido |
| 50 ml | Apfelsaft |
| 1 | Zitrone - Saft |
| 500 gr. | Äpfel |
| 1 | Zimtstange |
| 500 gr. | Gelierzucker 2:1 |
| Ingwer - ca. Nußgroß geschält kl. gewürfelt | |
| Calvados - hatte keinen habe Rum genommen |
Vorbereitung für Apfel-Kürbis-Marmelade - Rezept
- Den Kürbis in Stücke schneiden (hatte schon einen in Würfel geschnitten) und in einem großenTopf mit ganz wenig Wasser ca. 10 Minuten dünsten- Die weich gekochten Kürbisstücke mit demApfelsaft pürieren. Den Zitronensaft zufügen.
- Die geschälten Äpfel grob raspeln und unter die Kürbismasse rühren. Den Zucker zufügen undnochmals gut und nochmals gut nochmals gut verrühren. Mit der Zimtstange erhitzen und nachGelierzuckerpackung (ca. 3-4 Min.) sprudelnd kochen lassen. Zimtstange entfernen. 1 SchussCalvados zufügen.!
- Noch heiß in gut ausgespülte Schraubgläser füllen. Ein paar Minuten auf den Kopf stehen lassenund dann umdrehen. Hab 3 Gläser herausbekommen bei kleineren vielleicht 5-6.
Apfel-Kürbis-Marmelade - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.10.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 942 (225) |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 55,0 g |
| Fett | 0,0 g |
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